中国地形复杂,食材种类繁多,地理环境各异,导致食材的品质和口感发生了奇妙的变化。地理差异促进了人们的口味偏好,塑造了人们不同的个性,被称为“一地一人”。腾讯视频自制系列纪录片《风味起源》将以美食为窗口,挖掘中国各地区丰富的产品,赞美农业和劳动,以美食为媒介,展示不同地区人民的生活理念。这部纪录片系列的第一部《风味的起源——潮汕》将通过短片的每一集探索潮汕“深闺之人所不知”的独特食材、食物和味道。在潮汕地区,食物具有明显的地域标记,从潮汕食物中可以清楚地看到潮汕人的迁徙、扎根、繁衍,以及潮汕人独特的人格特质和精神风貌。Flavorful Origins: Chaoshan Cuisine:故事简介(风味原产地·潮汕)在哪上映?《风味原产地·潮汕》有多少集?(风味原产地·潮汕)纪录片吗?风味原产地·潮汕:导演名单风味原产地·潮汕是谁主演的?《风味原产地·潮汕》迅雷下载地址Flavorful Origins: Chaoshan Cuisine:豆瓣电影评分
食物体现了地理与生活,潮汕就是中国的味觉实验室。【牛肉丸粿条汤】牛肉丸的制作超过千年历史,牛肉糜的制作始于中原,经过客家商贩的叫卖,潮汕人认识了牛肉丸,并加以大胆改进。反复捶打牛肉的过程中,牛肉纤维被打散,蛋白质重新排列,捶打过程中力量均匀,不可中断,去除筋膜,牛肉糜更加细腻。根据肉糜黏稠度的不同,牛肉丸被分为软浆和硬浆。牛肉丸搭配沙茶酱。【鱼饭】巴浪鱼肉糙刺多,腥味重,分布在我国东南海域,不需要去鳞剖肚,盐水浸泡20分钟,放入青竹编制的竹筐中,一层鱼一层盐【风味原产地·潮汕】质量保证纪录片片 笔记及感想,美食纪录片真是让人嘶哈嘶哈转载请注明网址: https://www.xiaomishouhou.com/a/54202.html